素食肉食之争 科州宣导「无肉日」内州回敬「爱肉日」
摘要: 素食、肉食之争15日上演到州长层级。内布拉斯加州长瑞克茨(Pete Ricketts)15日抨击邻州科罗拉多州长鼓励人们每周素食一日的宣导，声称那是「直接攻击我们的生活方式」，他同时签署一道内州「爱肉日」的州长令。美联 ...
 美联社报导，瑞克茨找来州内肉品、农业及餐饮业领袖，众人抱团，宣布15日为内州「爱肉日」；刻意选在这一天，是因为科罗拉多州长波利斯(Jared Polis)2月下旬在动物权团体力挺下，签署无拘束力的州长声明，宣布科州当天为「无肉日」。 共和党籍瑞克茨在州首府奥马哈一家肉类专卖店召开记者会表示，肉类富含营养，是由食物摄取蛋白质的重要来源，另外牛肉生产是内州最大产业；科州搞「无肉日」，「直接攻击我们州内的生活方式」。 内州农业厅长威尔曼(Steve Wellman)也表示，农业支撑内州四分之一就业机会，每年产值210亿元；仅肉制品每年产值就达约120亿元，本产业持续成长中。 威尔曼指出，农业兴旺，内州就有好日子；农业是内州的心脏及灵魂，内州年复一年能运作，靠的便是4万5700户务农家庭。 「无肉日」创始于1985年，由「农田牲口权运动」(Farm Animal Rights Movement)推动，用意在鼓励非素食民众考虑一下，改采只吃植物的膳食。民主党籍的波利斯本人也吃肉，他推动「无肉日」，也遭到州内农场主、某些地方政府及保守派团体的批评。 农田牲口权运动主张，素食有益健康，另研究指出，素食可减低心脏病、中风、癌症、糖尿病等慢性病的风险。 但肉类在内州可是大事；内州宣布每年5月为「牛肉月」，还把写有「牛肉州」的车牌卖给汽机车主。 瑞克茨表示，想除掉美国牛肉，就削弱国家食品安全，以及健康饮食的重要部分，另摧毁对内州极其重要的产业。 |
