首批基改鲑鱼 本周公开贩售…无需注记
摘要: 生物基因工程公司「水赏科技」(AquaBounty Technologies)宣布本周开始在美国公开贩售首批经基因改造的鲑鱼；环保团体和食品业已发动抵制，称会影响民众的健康和渔民生计。水赏科技总裁席薇雅·沃夫(Sylvia Wulf)表示 ...
 水赏科技总裁席薇雅·沃夫(Sylvia Wulf)表示，由于中西部至东岸一带的食品标示规定无需注记是否为基因改造，该公司将率先于这些地区贩售基改鲑鱼；但目前为止，唯一宣布贩售基改鲑鱼的只有一家食品批发商Samuels and Son Seafood。 总部位于麻州的水赏科技将培养基改鲑鱼的海水养殖场安排在印第安纳州的奥本尼(Albany)；这些基改鲑鱼成长的速度比一般野生鲑鱼快两倍，可在18个月内达到市场贩售的标准，也就是重量在8磅到12磅之间。 该公司原先计划在2020年底让基改鲑鱼上市，但沃夫称因新冠肺炎疫情造成大西洋野生鲑鱼的价格和需求都下滑，才决定延后。 许多环保团体多年来不断阻止基改鲑鱼上市，食品服务管理公司Aramark曾在1月宣布不会贩售基改鲑鱼，宣称会对环境保育造成伤害，并影响捕鱼原住民的生计。 另外两大食品服务公司Compass Group和Sodexo也加入抵制，甚至还扩大到连锁超商好市多(Costco)、沃尔玛(Walmart)和克罗格(Kroger)等。 此外，对于基改鲑鱼无需标示的要求，非营利组织Northwest Atlantic Marine Alliance成员罗素(Jon Russell)也表示反对：「基因改造鲑鱼将危害到民众使用健康食物的权利，人们需要知道自己吃的食物是什么。」 尽管如此，沃夫仍对鲑鱼的市场需求抱持乐观；她说：「美国大部分的鲑鱼仰赖进口，才导致疫情期间没有足够的供应量；因此对国内消费者来说，能有稳定的来源，而且不像野生鲑鱼一样有季节性问题，通过基因工程高度控制的生产，未来会变得重要。」 |
