火鸡比去年贵24% 肉、鱼、蛋价飙…感恩节大餐涨了14%
摘要: 近来通货膨胀与日俱增，新冠疫情造成供应链紧缩的情况也逐渐反映在民众的日常消费；根据第36届美国农业事务联合会(AFBF)调查，今年感恩节将受到这波万物齐涨的攻势，火鸡大餐的成本恐比去年增加14%。「过去20个月以 ...
 「过去20个月以来，疫情严重破坏美国的经济和供应链，加上通货膨胀的压力、疫情间难以预测的需求量、全球粮食需求的高涨，尤其是肉类。」联合会资深经济学者维若妮卡‧奈伊(Veronica Nigh)分析：「由于消费者在家煮饭的时间增加，从2020年至2021年以来，超市和零售业者对肉品的需求也跟着提升。」 平均来说，今年一顿10人份的感恩节大餐花费大约是53.31元，亦即比去年平均的46.9元还多出6.41元；该调查还指出，今年一只重达16磅的火鸡要价高达23.99元，比去年涨价24%，不过最近许多商家针对火鸡都陆续推出促销方案，消费者有很大机会可以买到便宜一点的火鸡。 该调查取得的物价纪录始于今年10月26日至11月8日，但农业部统计显示，生活用品业者今年推出低价促销的时间比往年还晚了一些。 此外，根据农业部的全国火鸡肉零售价纪录，今年11月12日至18日的冷冻火鸡肉平均一磅价格为88分钱，比前一周还减少18%；不过其他生鲜食品如牛肉、鸡肉、鱼和蛋的价格在过去12个月来的价格更是暴涨许多，压得消费者们几乎喘不过气。 根据劳工统计局报告，全国主要连锁生鲜超市贩售的生活用品价格，自过去12个月来涨幅已高达5.4%；奈伊说：「就算扣除掉火鸡，今年感恩节的食材费用也比去年成长6.6%，符合消费者物价指数(CPI)反映通货膨胀的趋势。」 美国农业事务联合会这次调查纳入的食材包括火鸡馅料、地瓜、奶油条、豆子、蔓越莓、烤蔬菜、南瓜派、咖啡和牛奶等，份量足以喂饱10人还有剩余。 |
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