前员工爆料：Beyond Meat人造肉 宾州厂环境脏乱
摘要: 植物食品近年来在全球大行其道，带动Beyond Meat、Impossible Foods等人造肉业者风生水起，但有Beyond Meat前员工爆料，该公司在宾州一座重要工厂的环境明显非常糟糕，不只产品多次验出有害人体健康的李斯特菌 （Lis ...
 彭博资讯报导，根据这位匿名前员工提供的宾州厂照片和内部文档，光是去年下半年和2022上半年期间，宾州厂制造的产品至少有11次验出李斯特菌阳性反应。Beyond Meat两位不愿具名的前员工证实，该厂房制造的产品的确有验出李斯特菌。尽管李斯特菌在食品工厂很常见，但食品中验出这种细菌非同小可。 根据Beyond Meat前员工1月到4月在这座工厂拍的照片，工厂内部似乎有不明物体洒落在地、设备使用不当，及墙壁和食品容器长霉菌。另据电子表格、照片及工厂内部准备的报告，该工厂制造的食品发现含有绳子、金属、木材及塑料等异物，最近一次发现此事是在去年12月。 Beyond Meat发言人表示，宾州农业部（PA Dept. of Agriculture）在今年3月和9月展开调查，并未发现违规情况，强调自家食安超过产业和监管标准。Beyond Meat对内部文档或宾州厂环境的具体情况不予置评，例如宾州厂明显存在霉菌，并对违反安全规定只字不提。 食安律师Bill Marler看过宾州厂的内部照片后表示：「发霉需要一段时间，这显示工厂环境并未保持清洁，如果环境整洁是1分，脏乱是10分，我给8分。」 |
