浓情校友，八方玉食

  --- 大专联同心欢乐新年晚会小吃会集锦

人在异乡，胃在故乡。没了烟火气，人生其实就是一段孤独的旅程。人们懂得用五味杂陈形容生， 因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。这里没有秘方，有的只是诚意和时间。2023 华府《同心 欢乐》新年晚会开始前华府民众都超级喜爱的小吃美食品鉴会于 2023 年 1 月 7 日（星期六）的下

午 3：30 开始在 Winston Churchill High School 的餐厅举行，美食爱好者大饱口福品尝各个校 友会带来的地方美食！全部美食都将由各个校友会的校友与家属们亲手制作，家常烹饪、选材精 良、纯正配方、竭尽全力为您带来地道的传统风味-家乡的味道。1 月 7 日下午 2：00 左右，大专

联副会长李传明，王建华，孙焰就早早来到 Winston Churchill High School 的餐厅，开始布置 校友会小吃会的展台，抽签，谜语，游戏，赞助商展台等一系列事务。 来自大华府浙江大学校友

会，中山医科大学校友会，华中科技大学校友会，武汉大学校友会，大华府东北大学校友会，华 中师范大学校友会，兰州大学校友会，VA 旗袍会，南京大学校友会，大华府中国农业大学校友会， 湖南高校校友会，华府青年（CYOC），吉林大学校友会，广西学友会，郑州大学校友会，河北医 科大学校友会等将近二十个校友会积极报名组织校友参加 2023 华府大专联同心欢乐新年晚会的小 吃会。每个校友会都充分准备了各自当地著名的传统小吃，积极发扬各自校友会的地方特色。下 面集中介绍非常有代表性的校友会小吃。

大华府浙江大学校友会

大华府浙江大学校友会作为每次活动的主力军，更是一马当先。本次活动，我们的各位理事和朋 友们来自五湖四海，此刻大展身手，从浙江各地美食到安庆特产、湖北名点、川渝风味、西北小 吃，跨越祖国南北，全是私房秘制，亲手烹饪。精彩的美食吸引了一众食客，令人垂涎欲滴，赞 不绝口。值得一提的是一位浙大友人制作的酿皮子，风味独特，尤为惊艳。她前一天开始洗面筋， 当天早上又一锅一锅蒸面饼，做辅料，如此精工细作，方能调制出与众不同的美食，成就舌尖上 的校友会。浙大的美食有：酒酿圆子，醇香四溢（Annie 陈慧妃），枸杞银耳羹，清凉爽口，梅 干菜饼，干脆饱满，炸藕夹，酥脆不腻，绿豆糕，清香沁人，芋头麻团，软糯可口，凉粉，晶莹 剔透，酿皮子，筋道弹滑,千张包，鲜香浓郁，鸡汤炒米，温润进补,还有，五香茶叶蛋，回味无 穷。。。

大专联会长、浙大校友会前会长吕萍博士和马州长亚太裔美国人事务委员会行政主任 Christina W. Poy 女士等嘉宾相约前来享受浙大美食。随着义卖如火如荼的进行，浙大校友会首席顾问 Lawrence Yu 博士也加入到宣传队列中，他热情饱满的叫卖更是吸引一众人纷纷驻足品尝。浙大 校友会的好友范朝红老师也在百忙之中来到浙大的摊位帮忙。大专联的几位前会长、嘉宾也纷纷 驻足品尝，为我们点赞。我们的小吃深受大家喜爱，涌现了不少回头客，最终以 45 票的好成绩获 得了全场第二名的好成绩，徐静文总裁和 Lawrence Yu 博士为我们颁发了精美的奖品。义卖结束 后，大家坐在桌前清算成果，赵君会长、徐妙财长等更是乐开了花。

湖南高校同学会

这湖南高校同学会的庙会美食简介：湖南人喜好美食，也善作美食，在 2023 年的新年庙会，再次

体现。庙会前，我们先收集大家各自想做的菜，恰巧 8  样，戏称八面威风：有油炸春卷，卤牛肉， 凉拌面，辣串， 茶盐蛋，香辣牛肉干，紫薯馒头，凉拌猪耳朵。做好的菜摆在摊上，香味扑鼻还 养眼，可与长沙夜市比美。摊上从头到尾客人不断，忙的我们不亦乐乎，客人们最喜卤牛肉猪耳 朵串羊肉。这一桌原汁原味的八面威风的湘菜，称了客人的心，也寄托我们对华府春节的祝福。

大华府东北大学校友会

东北大学为小吃会提供了名扬华府的阿宝蛋，东北特色韭菜盒子和南方小吃茴香豆，应时的腊八 粥, 及有机菜肉虾包，标准的东北特色。

接下来简直就是武汉二大高校的厨艺大比拼了！

华中科技大学校友会

华中科技大学校友会今年是第一次参加大专联同心欢乐晚会小吃庙会活动。为了这次的精彩亮相， 庙会小吃工作组早早就开始组织策划工作，准备让大家吃上高水平湖北菜。湖北藉名厨 Peter

Chang 在大华府地区推出的创意菜一直很受欢迎，于是我们从他的旗舰店 Q by Peter Chang 订购了

湖北特色风味凉面。其他独具特色的小吃有米粑粑（带有酒酿味道的糯米点心），珍珠肉丸（白 色糯米包裹的肉丸子上面点缀红色的枸杞）还有迷你肉夹馍。最终取得了大众点评第五名这个不 错的成绩。感谢大专联提供的这个舞台让我们和各位朋友互动并展示湖北特色小吃。

武汉大学华盛顿地区校友会

作为同心晚会的前奏，庆新年贺新春是小吃品鉴的应有之义，而家乡的味道自然会勾起海外游子 们对故乡母校的悠远怀想之情。因此，来自湖北的校友冯新芳、黄静、陈桂芳、石晓红贡献了热 干面、炸面窝、发财糕、驴打滚、米酒酿等极具楚地特色的小吃；而在上海生活过的校友于青贡 献了本帮菜糟毛豆以及南国特色泡椒凤爪，校友余伟利贡献了老少咸宜的微波花生；考虑到天干 物燥人流拥挤，吴勤慧校友还特意搭配了清凉降燥的酸梅汤。于是，这份以湖北特色小吃为主、 兼具多地风格的小吃食单便形成了。为了让小吃食单更加赏心悦目，大家互相激发，才思泉涌， 一款款如诗如歌集结好口彩的小吃名称闪亮登场。醉醺醺香糟毛豆、辣乎乎泡椒凤爪，读来朗朗 上口，观之食指大动；而蒸蒸日上发财糕、红红火火热干面、团团圆圆炸藕圆，都寄寓了武大华 盛顿校友会对大家美好的新春祝愿。

虽然现场条件简陋嘈杂，兄弟校友会也有精彩的小吃呈现，但武大校友们做小吃的诚意还是被参 加活动的诸位校友和专家慧心领会了。最终，武大人获得了现场校友投票评比和专家品鉴双第一 的佳绩。这也是武汉大学华盛顿地区校友会连续第四年获此殊荣！所有的诚意和时间都是值得的！

马里兰韩裔协会会长郑淑贤亲自带领马里兰韩裔协会所属的儿童合唱团赶到小吃现场，向广大的 华府民众现场展示了传统的韩国文化包括服饰，食品和韩国书法等等。引得每位食客都竞相停步， 驻足欣赏。

感谢所有参加 2023 大华府大专联同心欢乐新年晚会小吃会的校友会们！祝贺武汉大学华盛顿地区 校友会再创佳绩！期待各大校友会们不断创新整攀高峰！期待更多的校友会参加！期待品尝更多 的家乡地道小吃美食！