9/29食全食美,华府中秋小吃庙会菜单点击收藏
大华府中秋小吃庙会9月29日开幕
中秋,是圆月的皎洁,是家人的团圆,更是远方的思念。北宋苏轼写下千古流传的“但愿人长久,千里共婵娟”的绝美。又是一年中秋时,每逢佳节倍思亲。在大家热情的期盼中,由美国华盛顿地区同乡会联合会主办的大华府品牌活动“2024大华府中秋小吃庙会活动” 即将在9月29日,Winston Churchill High School(11300 Gainsborough Rd,Potomac,MD 20854)再次华丽亮相。 据同乡会联合会周刚会长介绍,本次中秋庙会的筹备工作已经进入了令人兴奋的倒计时阶段,迎接大家的有种类繁多、用“煎、炒、炸、焖、蒸、煮、扣”等不同烹饪方法制作出来的各式各样的美味小吃,寓意着“阖家团圆平安”,普通的食物也能被赋予浓浓的祝福,这是中国人独有的节日浪漫,诚邀大家带着家人和朋友一起来欢度中秋佳节。 大华府的我们来自四面八方,即使相隔千里万里,月光温柔照着的,有烟火气的地方便是我们心中的故乡。“接地气”是大华府中秋小吃庙会活动最鲜明的特征之一,据悉今年小吃庙会的规模比往年翻一番,覆盖整个大华府地区39家各地同乡会和知名的网红大厨小厨,已登记菜品超200种。接下来,请跟着我们一同来探店,哪些好吃的,小本本记下来。 浙江菜是中国八大菜系之一,山清水秀,物产丰富,上有天堂,下有苏杭。
浙江同乡会提供:酒酿汤圆、豆面碎、山药紫薯饼、绿豆糕。 山西菜的特点是口味偏重,辣、咸、稍酸,分为庄菜和行菜两大类。
山西同乡会提供:蚂蚁上树、小笼包、凉拌木耳、煎饺、芒果西米露、绿豆糕 略甜、讲究、精致地道,菜品丰富,注重菜品造型的无锡菜。
无锡同乡会提供:江南小馄饨、凉粉等。 就地取材、选料严谨、巧妙用火、讲究食补、内涵丰富的安徽菜。
安徽同乡联合会提供:韭菜盒子、酸辣粉、漏鱼、凉面、奶茶。 主味突出、面食较多、崇尚香气用料独特,麻辣香酥的陕西菜。
陕西同乡会提供:八宝饭、酒酿、盐水鸭、烤麸等。 食风庄重、大方,葱香与面酱香突出,善于制汤,酥烂浓郁,具有地域文化特色的华北菜。
华北同乡会提供:豆腐脑、油条、东北肉夹馍、寿司系列。 西北菜的特征善于烹制牛肉,香菜、葱、辣椒面、孜然,香味浓郁,本次独家推荐腊牛肉夹馍。
西北同乡会提供:腊牛肉夹馍、西北秘制凉皮。
天津同乡会——讲究时令、精于调味,煎饼果子、狗不理包子家喻户晓。
由天津同乡会提供:煎饼果子、狗不理包子、豆腐脑、油条、天津特色芝麻烧饼夹肘子肉等。 江苏暨南京同乡会——金陵美食甲天下,曹雪芹《红楼梦》中的小吃流传至今。
江苏暨南京同乡会提供:盐水鸭、四喜烤麸、凉面、素什锦等。 以牛羊肉为主,香味突出,极具异域风味的甘肃菜。
由甘肃同乡联谊会提供:肉夹馍、凉皮、晶糕、肉馕。 选料考究,制作精细,肉质鲜美,汤鲜味醇的湖北菜。
湖北同乡会提供:米糕、面窝、三鲜豆皮等。 食材新鲜、技巧独特、口味清淡的云南菜。
云南同乡会提供:云南火腿月饼、泡鲁达、普洱柠檬茶。 江西菜又称赣菜,历史悠久,底蕴深厚,原汁原味,油厚不腻,咸鲜兼辣。
江西同乡会提供:江西米粉、珍珠奶茶等。
北京同乡会——吃在京城,北京老字号,不吃不知道。
由北京同乡会提供:北京老酸奶、酸梅汤、杏仁豆腐、豌豆黄、驴打滚、炸素丸子、发糕、北京凉面、老北京酱猪腱、糖火烧、烧鸡翅、酱金钱腱、椒盐鸡蛋、老北京肉皮冻、卤鸡腿、绿豆糕。 东北菜色泽鲜明,一菜多味,讲究吃得过瘾,吃得豪爽。
黑龙江同乡会提供:大碴粥、酸菜炖粉条、酸辣土豆丝。 海南同乡会——海南菜又称琼菜,风味百变,富有地方特色,有“海产万类,陆产千名”的美誉。
海南同乡会提供:海南粉、抱罗粉、海南清补凉。 富有中原传统文化特色的河南菜。
河南同乡会提供:糖糕、年糕、韭菜盒子、胡辣汤。 河北菜包括了京北风味、京东风味和京南风味。
河北同乡会提供:红枣窝窝头、八宝粥、小米养生粥、豆腐脑、北方馅饼、卤味鸭脖鸭翅、秘制卤鸡蛋等。
说到这里,大家是不是已经直吞口水了。咱吃的是小吃,感受到的是华府中秋小吃庙会带给大家浓浓的人情味,还有挥之不去的家国情怀。漂泊千里万里,走不出一口家乡味,它慰藉我们的味蕾和心灵,抹去奔波的疲惫,给我们前行的力量。 小吃庙会:2024年9月29日(星期日)4:00PM-7:00PM
地点:Winston Churchill High School Cafeteria(11300 Gainsborough Rd,Potomac,MD 20854)
庙会票价:$2/人
电话购票: 沈月亮(301-792-8881) 余本智(202-271-2310)
卖小吃报名联系:
韩军(202-288-8228) 郭辉灵(240-485-8029) 何一宁(202-288-8864) 许纲(202-384-4489) 商书梅(443-955-9121) 廖伟(301-762-6089)
(同乡会联合会公共关系部 撰稿:思冰;海报设计:袁小方、张龙泽;网站:王龙来;供图:各地同乡会)
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