津门小吃火了！在二月二十日华盛顿地区同乡会联合会的庙会上，天津同乡会的小吃摊前排起了几米的长龙，是什么吸引了这众多食客？原来是享誉海外的津门传统小吃‘煎饼果子’。庙会当天，天津同乡会专门准备的两个煎饼果子神器同时启动，但仍然满足不了华府乡亲们的热切需求。大家宁肯排上两个小时的队，也要等到一套新鲜热乎的煎饼果子。同乡会的宁茜老师，郭辉灵，马晓婕和王晴轮番主灶，摊饼，打鸡蛋，撒葱花，刷面酱，放果饼，撒芝麻，。。。一道道工序做得有条不紊一丝不苟，让大家在排队的间隙，也亲眼目睹了津门小吃的精良制作工艺。理事姜国梁，李思豪，会长陈红和理事家人们负责辅助后勤，忙得不亦乐乎。

除了煎饼果子外，天津同乡会还特意为这次华府小吃庙会精心准备了狗不理包子，熟梨糕，五香茶叶蛋，绿豆糕，和素烧鹅六种津门美食。　早在一个多月前，为了准备这次庙会，陈红会长就召集了所有理事共同商议筹划。经过反复筛选，最后的菜单才被敲定。

小吃庙会的前一天晚上，几位负责准备小吃的理事们挑灯夜战：为了保证食品的品质和数量，负责狗不理包子的郭辉灵理事连夜把面发好，把三鲜包子馅调好，待到庙会当天现包现蒸；准备煎饼果子的是两位美女马晓婕和王晴，她们前一天晚上炸好了又薄又脆的果饼，调好了酱料，切好了葱花以及其他辅料；杨征理事施展了他的独家“敲四敲”茶叶蛋秘技，就是要确保第二天呈现给大家的天津茶叶蛋，做到茶香四溢，回味无穷；为了增添喜庆气氛，马晓婕理事还特意为每样小吃制作了名牌。

经过了各位理事的精心准备，及现场大家的密切配合，天津同乡会带来的津门小吃一亮相，就成了当天小吃庙会的焦点。热腾腾的狗不理包子，茶香四溢的茶叶蛋，香脆热烙的煎饼果子，口味独特的熟梨膏，加上现场制作的精湛工艺，一下子就吸引了在场所有人的注意。天津同乡会的小吃摊马上被热情的华府父老乡亲们围了个水泄不通，摊前的队伍一会儿就排到几米开外。

津门小吃美名扬，天津同乡会在会长陈红和所有理事们的共同努力下，不仅为这次华府会庙会奉献了精美的食品，也在现场为大家展示了津门小吃细致考究的制作工艺流程，给在场的父老乡亲们留下了难忘的印象。在今后的大华府活动中，天津同乡会会继续为大家带来更多的惊喜。