美中实验学校北维校区2017年毕业典礼暨

中华传统美食文化节介绍之一

(美中实验学校北维校区 供稿)

2017年美中实验北维校区毕业典礼暨中华传统美食文化节，将于6月11日下午四点，在Herndon High School （700 Bennett St, Herndon, VA 20170）的cafeteria开始。该活动将由小吃和演出两部分组成。演出将由学校的各班学生共同演出。小吃部分，我们邀请全校师生和家长们共同参与，请各位拿出自己的好手艺，让各地特色小吃大菜共聚一堂。届时学校的老师和孩子们，会和大华府的小吃爱好者联手，为广大家长，食客，美食家，老饕，带来祖国大江南北四面八方的数种风味小吃。

作为享誉中外的天津风味小吃，素来以种类繁多，数不胜数而闻名。煎饼果子是天津人传统早点小吃，它是由绿豆面煎饼，鸡蛋，还有油条或者薄饼制成，配以甜面酱，葱末为佐料，口感脆香咸甜，回味悠远绵长。

水煎包是流行于上海的一款特色传统小吃，简称为生煎。生煎包特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香在口中久久不散，回味绵长。馅心最初以鲜猪肉加皮冻为主，后来也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色。

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