華府中山校友會7/22健行活動

（華府訊）

已經舉辦兩年有餘的華府中山校友會健行活動，由召集人邱啟琳領軍，廣受好評。除了天候不佳或冬季，幾乎每月滿檔。此次活動將在7月22日（週六），在馬州的Black Hill Regional Park 的 Black Hill Trail舉行，該段步道平緩往返約三小時，歡迎舊雨新知共襄盛舉。集合時間是上午9時整，集合地點在Black Hill Regional Park Nature Center - 20926 Lake Ridge Dr, Boyds, MD 20841（場地電話301-528-3490）。毋無須事先報名，請逕自前往集合地，但過時不候敬請大家見諒。這次活動採野餐形式，故請自備個人餐點、飲料、遮陽帽等用品。中午約12時就在步道途中野餐，整個行程約下午1時結束就地解散。

活動主辦與召集人邱啟琳酷愛運動與野外活動，並且是半職業的單車高手，熟悉大華府各大戶外設施與國家公園，「健身最好循序漸進，不要勉強自己，而步行就是最容易達成又最少運動傷害的一種。未來很希望透過這些經常性的鍛鍊，大家也能一起挑戰單車之旅甚至登山之旅！」她提醒，夏日炎炎讓人畏懼外出，但只要做好防護措施，曬一點太陽有益健康，「不過還是請大家衡量自己的極限，報名前如有必要請事先諮詢個人醫師。」

會長陳熙芙表示，健行已經成為校友會的常規活動，之所以能深受大家歡迎越辦越成功，是因為「健行以養生出發，以交誼為主軸；邊走邊聊，輕鬆完成，非常有成就感，又能和好朋友見面交流。」健行活動也常常與聚餐結合，「看路線與時間規劃，有時候先健行再找個大家都想嚐鮮的餐廳吃美食，一舉兩得！這一次我們將以野餐方式聚餐，為明媚的夏日增添更多歡笑。」

此外，中山校友會的7月活動還有「中山廚房」烹飪教室，但因為名額有限，向來以電郵通知，也不能對校外朋友開放。「這次烹飪教室已經額滿，如有校友未曾收到活動與報名通知，請盡快與會長聯繫。」陳熙芙會長說，「中山廚房」現在要發出召集令，「歡迎校友毛遂自薦擔任主講老師，不必擔心自己不專業，我們注重的是家常菜，希望透過做菜分享與傳承；參加過的校友都非常滿意，因為學做菜還能當場品嚐、由講師糾正，最後還可以帶美食回家喔！」

「中山廚房」的召集人賈明文曾主講過數次烹飪教室，她特別呼籲大家都來教做菜、學做菜，把家常菜推廣出去，也因此這個活動已經成了搶手貨，「為了求更好的學習效果，每次名額只有 15人，並酌收材料費每人 $10。」陳熙芙會長強調，校友會將依照報名先後順序回覆並公布前 15 人名單。想知道更多詳細資訊，請洽陳熙芙會長（電話301-370-6889，電郵Jeanlinnmd@gmail.com）。（文/Ema，圖片提供/中山校友會）

華府中山校友會7月22日將舉辦健行活動，地點在馬州Black Hill Regional Park 的 Black Hill Trail，歡迎舊雨新知參加。健行活動通常與聚餐結合，也會有泛舟等有趣活動。

「中山廚房」烹飪教室即是起召集校友毛遂自薦擔任烹飪講師，讓大家一起做菜一起分享美食！

 「中山廚房」召集人賈明文（圖中紅衣服者）解釋做菜步驟。至今已經開辦過的課程包括紅燒牛肉麵、自己擀皮做水餃、烙餅、酸辣白菜、土豆絲等等經典可口佳餚。