美中实验洛城校区健康养生讲座：都说鱼油好，你知道鱼油的功效有几分？

时间：1/27/2018 （周六）  下午：2-3pm  

地点：Richard Montgomery High School 餐厅  

主题： 保护健康，从每天的5卡路里开始 ，由蒙郡跑吧杨志宏（Chiffon）博士主讲

Ø  内容：说起鱼油，现在好像大家都在吃，无论什么年龄，大人小孩老年人。回国送礼中，也几乎必带几瓶鱼油。事实上，在全美各类保健品的销售量中，长期以来鱼油类保健品也是一直稳居榜首。那么，你知道鱼油里的有效成分到底是什么？它有那些保健功效？这些功效有什么样的科学依据？什么人群该吃鱼油？如果要吃，该吃多少？市场上的鱼油品牌那么多，应该怎么去选适合自己需求的产品？如果你对这些问题感兴趣，那么这个讲座将会非常适合你。将近1个小时的该科普讲堂，将让你知道如何选择吃对好的脂肪，保护自己和家人的健康。蒙郡跑吧的杨志宏博士讲给大家带来一堂生动实用的鱼油知识讲座，生命在于运动，也在于保养！

主讲人 杨志宏（Chiffon）博士简介

药学学士

理学硕士 生物化学

哲学博士 生物科学

                杨 志宏博士毕业于日本庆应大学，并获得药学学士，理学硕士和生物科学的哲学博士。庆应义塾大学是日本久负盛名的世界顶尖大学，有亚洲第一私立学府之称，与早稻田大学并称私立双雄。此外，庆应亦是全球500强企业CEO校友数世界排名第9的大学。之后杨博士就职于创业百余年的日本水产株式会社（简称“日水”）。日水公司是日本前三大水产公司之一，也是全球水产百强排名前列的大型跨国企业。在这里杨博士主攻营养学和功能性海洋油脂的开发研究。凭着突出的研究成果，2014年杨博士受邀到美国国立卫生研究所(NIH)的国立心肺血管研究所(NHLBI)开展研究工作。杨 志宏博士研究方向包括具有改善生活方式导致的疾病，例如2型糖尿病，代謝症候群和心血管疾病的天然欧米伽油脂的筛选和比较，高血脂/动脉硬化的成因途径/影响因子及评估方式的再定义。杨 志宏博士是世界上首位发现海洋性欧米伽-11油脂对动脉硬化改善作用的学者。她对食用性欧米伽-7油脂对胰岛素抵抗性以及高血脂改善作用的学术成果也促进了现在市场上出现的欧米伽-7保健品的开发。在欧米伽油脂的研究之外，杨博士的工作还包括天然海洋性活性化合物对软组织关节及美白抗皱作用的研究。除了以第一作者身份在国际学术期刊上发表了十多篇专业论文，申请了多篇国际专利，受邀于专业学术会议的主题演讲外，在杨博士来美的3年期间，她连续3年在各个专业学术会议，包括美国油脂科学学会和心血管疾病研究学术会议上获得最优秀发表奖。2015年杨博士以课题组负责人的身份获得NIH膳食补充剂办公室的年度基金，成为第一位获得该基金的华人。凭着在突出的科研业绩和开拓精神，杨 志宏博士最近刚获得超过百年历史的美国油脂化学协会的2018年度优秀青年科学家奖，现在她也是在NIH内进行的3项欧米伽油脂临床试验的核心策划研究成员。