本帖最后由 ZhouSiSi 于 2014-10-21 18:31 编辑
甜的吃多了有点腻吧,来点鸡蛋干解馋又健康。
材料: 鸡蛋 4个,葱 1根,姜 2片,蒜 2瓣,花椒 1小把,大料 3枚,桂皮 1块,香叶 2片,干辣椒 3个,生抽 2汤匙,老抽 1汤匙,料酒 1汤匙
步骤: 1. 准备材料。 2. 将蛋清和蛋黄分离。 3. 将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。剩下的蛋黄可以用来做芝士蛋糕的。 4. 大火蒸10分钟。 5. 将鸡蛋糕切成小块。 6. 将所有调料和鸡蛋干放入锅中,卤半小时,关火多焖一会。
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