韩式泡菜

ZhouSiSi

材料：

大白菜 1棵，白萝卜 1/4个，葱 4根，洋葱半个，蒜 半个，生姜 半个，梨 半个，苹果 半个，盐 1/2杯，鱼露 4茶匙，辣椒粉 3/4杯，糖 1/8杯，水 4杯

步骤：

1.     准备材料。

2.    大白菜洗净，切小块。

3.    将盐倒入水中拌均匀，放入大白菜，浸泡。

4.    将梨，苹果，洋葱去皮切小块。

5.     将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。

6.    萝卜和葱切丝。

7.    将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中。

8.    搅拌均匀，完成泡菜酱。

9.     待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分。

10.    将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。