番茄牛肉面

ZhouSiSi

材料：

牛肉 500g，番茄 5个，八角 2枚，香叶 2片，葱 1根，姜 2片， 桂皮 1块，生抽 2汤匙，料酒 1汤匙，糖 2汤匙，盐 半茶匙，番茄酱 适量，面条 1把

步骤：

1.     牛肉切小块，浸泡在水中除去血水。

2.    牛肉粒焯水。

3.    在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开。

4.    放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。

5.     番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。

6.    将番茄切小块。

7.    在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。

8.    将面条放入沸水中煮熟。

9.     将煮好的面条捞出，放在碗中。

10.    浇上煮好的番茄牛肉汤即可。