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卤鸭肫
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[实用菜谱]
卤鸭肫
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ZhouSiSi
ZhouSiSi
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发表于 2015-1-21 23:15:30
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材料:
鸭肫 300g,盐 2茶匙,姜 2片,葱 1根,香叶 2片,桂皮 1块,八角 2个,花椒 1小把,料酒 1汤匙。
步骤:
1. 在鸭肫上撒上1茶匙盐,充分揉搓,用清水清洗。
2. 准备卤料,姜切片,葱切段。
3. 在锅中放入鸭肫,卤料,适量水,1茶匙盐,料酒,小火煮约1小时。
4. 捞出切片即可,也可根据个人口味适当加些调料拌匀后食用。
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