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豆腐有很多钙，而鱼肉中有维生素D， 两者合吃，钙的吸收率可以提高很多倍。 所以吃货妹子今天就带来这道补钙佳品—豆腐鱼片汤， 还添加了香菇和豆芽，营养又美味~
准备食材
半斤鲫鱼（切成薄片） 6个干红辣椒 一把豆芽 4杯鸡汤 1杯半水 一个白菜 半块豆腐 半汤匙芝麻油 适量盐 葱花 香菜末 腌料 半茶匙玉米淀粉，1茶匙生抽，1茶匙料酒，1小茶匙芝麻油，1小茶匙盐，1小撮白胡椒粉。 汤 2汤匙油，1小块生姜，一把香菇。
具体步骤
1先腌制鱼片：把鱼和腌料碗中拌匀，放置一边备用。
2香菇切片，生姜切末，白菜切块，豆腐切片。
3热锅，倒两勺油，放入姜片和香菇片翻炒，爆香。
4要辣的话再加入辣椒翻炒。
5加入豆芽翻炒1分钟。
6加入鸡汤、水、白菜、豆腐和芝麻油，加盐调味。
7汤沸腾后，将鱼片一片片地放入锅中，小心地搅拌，汤再次煮沸就好了，盛出，撒上葱花和香菜末。
做好啦，看着就有食欲！
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发表于 2016-2-22 21:39:44
