华府的中国好风味

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不同于华人众多的纽约和加州，在华盛顿这座小城里地道的中餐馆并不多见，但如果将范围稍稍放大到周边的弗吉尼亚和马里兰，还是不乏美味又有特色的中餐馆。对于吃不惯西餐的人来说，中餐的存在应该是在美生活里非常重要的一部分。那么就让笔者带领大家去看看首都周围那些知名的中餐馆。首先要介绍的还是川菜，在这个辣行天下的时代，川菜还是一个很重要的代表。

　　重庆楼 Sichuan Pavilion

　　“重庆楼”位于华盛顿Downtown中心位置，已有至少20年的历史。饭店里的墙上挂着不少美国政要与老板的合影。店如其名，主营川菜，同时照顾美国人和中国人的口感，有不同风格的菜品。毛血旺和辣子鸡丁很地道，更有香气浓郁的川味牛肉面。由于高质量的菜肴和优越的地理位置，通常在高峰时期都会排起长队。当然，身在美国，不能拿国内的要求来评价美国的中餐馆。如果想要在美国首都品尝到地道川菜，那么重庆楼是一定要去的。如果你说，川菜确实好吃，但是对于不能吃辣的人，那在华盛顿就没法吃中餐了？那告诉你个好消息，下面的这家餐厅就是不能错过的。

　　华府 Chalins Restaurant

　　同样位于Downtown中心的“华府”与重庆楼仅一街之隔。因为老板是北京人，所以菜品除了深受欢迎的川菜外，还囊括许多北方菜。如果是大桌聚会，跟老板特别要求的话，还可能会吃到炸酱面。华府的菜品种类更多，素菜尤其出色，清炒上海小白菜和蟹黄豆腐都是美味又健康的选择。所以，你可以尝试一下这家店铺，试试北方菜的独特风味。

　　长城 Great Wall Szechuan House

　　长城是一家规模不大的川菜小馆，位于华盛顿市里。相对于其他相对美式的中餐，长城的菜品更加中国化，尤其是在辣度上，适合苦于找不到可口辣菜的朋友。水煮鱼和麻婆豆腐可算是招牌菜。当然，如果你是个地地道道禁辣主义者，那么，可以去汉宫享受粤式美食。

　　汉宫 China Garden

　　“汉宫”位于Rosslyn地区，虽然不属于华盛顿市里，但距乔治城仅一河之隔。这是一家广式餐厅，平时主营粤菜例如捞面、炒米粉河粉和各式炒饭等。最受欢迎的是周末上午的广式早茶，用传统的手推车方式上菜，可以品尝到包括蒸凤爪、虾饺、肠粉和蛋挞在内的各式经典早茶。在此区域内还有一家比较有特色的店铺，就是味香居。　

　　味香居 TNR Café

　　“味香居”同样位于Rosslyn，虽然规模不大，但装修精致，菜品齐全，是家常小炒风格，大家常吃的水煮牛肉、黑椒鱼片和小炒青菜等味道都不错，同时有外卖服务。最难得的是在这里可以喝到奶茶，这对于几乎没有奶茶店的华盛顿地区来说十分珍贵。味香居的奶茶偏重奶味，香滑细腻，有冷有热。另外，你要是很喜欢喝粥的话，那么，苗记餐厅不能够错过。因为这家店铺以美味粥食为主打特色。

　　苗记 Miu Kee

　　苗记是一家广式餐厅，除了传统广式菜肴，这里的特色是有各种粥品供应。从皮蛋瘦肉粥到及第粥、牛肉粥和海鲜粥，味道好且分量很足。另外烧鸭和炒鸭舌也是经典美味。苗记营业到凌晨，在商铺早早打烊的美国，是难得的吃宵夜好去处。

　　北京饭店 Peking Gourmet Inn

　　“北京饭店”是布什家族最喜爱的中国餐厅，曾数次光临。餐厅最有名的特色菜就是北京烤鸭，鸭皮酥脆，油而不腻，鸭肉鲜美，嫩滑多汁，配上传统的烤鸭饼、大葱、黄瓜和甜面酱，让人感觉仿佛回到了国内。除了烤鸭，其他菜品也非常出色。这里火爆的程度超乎想象，经常人满为患。

　　老刘火锅城 Uncle Liu's Hot Pot

　　在老刘火锅城里可以吃到食材相当丰富的火锅，锅底也有鸳鸯锅可供选择。不同于很多针对美国人的火锅，老刘提供包括百叶、腰花、黄喉在内的各式广受中国人喜爱的食材。同时，这里也可品尝到美味香滑的奶茶。不想吃火锅的朋友也可以选择炒菜。隔壁就是大中华超市，可谓相当方便。

　　川来穿去 Big Wong Cuisine

　　刚刚开业不久的“川来穿去”已经积攒了很高的人气，这跟老板坚持做地道中国味有很大关系。在这里你可以吃到最地道的麻辣香锅、麻辣小龙虾、香辣猪蹄和香辣大肠等等。对于苦寻最正宗中餐的朋友们来说，这里绝对是上乘之选。

　　身在美国首都，正宗的美国风味是不能错过，但是，对于华人来说，中国菜永远都是首选，因此，如果你苦于寻找美味中国菜餐馆，那么不妨尝试以上这些店铺，能让你在一饱口福的同时更好地了解中华美食的魅力。