华府庙会红火   江西美食飘香

正月十五春来到，喜气洋洋闹元宵！农历新年刚过，大华府的同胞们就开始准备各种庆祝元宵佳节的活动。由大华府同乡会联合会主办的华府元宵美食庙会，于今年2月17日在Quince Orchard High School顺利举办。

“谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。” 华府地区近三十个同乡会带着自己家乡的美味汇聚在美食庙会，庙会上人声鼎沸，热闹非凡；各种地方小吃，品种繁多，色香味齐全。展示了中华美食的丰富多彩；呈现了海外华人对故乡的无限思念之情。华人新春佳节的最爱当然是年味啦，民以食为天嘛！您看：那琳琅满目的美食中，有北京同乡会的酸奶、雪花酥；上海同乡会的寿司、素鸡；广东同乡会的皮蛋瘦肉粥、腊味萝卜糕等.....兄弟同乡会的美食佳肴，举不胜举！这些都很受欢迎，让美食爱好者大饱口福。
 
一眼望去，江西同乡会格外引人注目！看他们穿着精心设计的围裙：大红颜色做底，喜庆又温暖；围裙上的金字写着“华盛顿江西同乡会”，其中”华盛顿”和“同乡会”为隶书小字，分别横列上下，而狂草的“江西”两个大字位居中央，尤为遒劲有力，特别突出耀眼，洋溢着我们江西老乡的豪迈自信，散发着积淀厚重的文化底蕴。华盛顿地区同乡会联合会的孙杰会长和中国驻美大使馆的李民参赞，特意和这群穿着红围裙的江西老俵们合影留念。今年的“江西队”阵容强大、面貌一新。参加庙会摊位摆卖的老乡之多，为历年之最。

再看看我们的摊位上的美食：文萍副会长的得意之作“麻辣串串香”最具特色，摊前的年轻人正排着“长龙”在一步一步地往前挪； “香芋西米露”，不到一个时辰就被“品尝”光； “桂花白糖糕”，花香扑鼻，甜在心底； “香辣”适中的“江西米粉”，品尝完毕再打包； 还有那“甜酒酿汤圆”，齐家品尝，阖家团圆； “豆沙糯米糕”，又软又甜，地地道道的故乡味； “轻乳酪蛋糕”，祝您猪年吉祥步步高； “麻辣藕片”最爽口，立等品尝不愿走； “红薯丸子”油炸后，外酥内软，既甜又香； 庙会上独具特色的一绝——“熏腊肉”，夹一块，慢慢嚼，那腊味，那香气，微微闭上眼，是满满的家的味道。吃在嘴里，甜在心里，回味无穷！

这次活动，得到几位江西老乡的积极响应和大力支持。庙会的前几天，他们就开始积极的准备。庙会当天，更是任劳任怨、踏踏实实地完成各项工作。魏红斌夫妇不辞辛苦，从巴尔的摩远道驱车赶来参加，易绍凤老乡全家老小早早赶到现场，占得最佳摊位，黄梅老乡带上七十多岁高龄的老母亲从Ellicott City赶到现场，一起参加，让江西摊位颇有“男女老少齐上阵”的热闹场面.....这些热心老乡的点点滴滴，可谓实实在在地感动江西！感动江西同乡会！感动江西的老乡们！值得大赞特赞！

一个下午的时间飞快地过去，江西同乡会的团队密切合作，圆满成功地组织了这次活动。我们首创的“江西围裙”广获赞誉，我们物美价廉的江西美食更是广获好评。参加华府庙会江西摊位的乡亲们是：满载而去，满誉而归！

成功的活动离不开优秀的团队筹划和组织，这次“华府庙会江西美食展”，在会长剑平、副会长文萍、饶宁，以及理事唐俊梅、龙工、张晨的组织协助下，工作进展顺利并圆满成功。从美食小吃的烹饪制作到各种餐具和食品包装的采购运输，从精美的食品标签的设计打印到现场摊位的摆放设置，无不尽心尽力，力求完美！

庙会结束时，老乡们依依不舍告别，相约明年再来。还有逛庙会的江西老乡，看到江西摊位的盛况，主动表示明年将把自家的厨艺奉献出来，为江西同乡会助力。明年的华府庙会，一定会有更多的江西老乡参与，一定会有更丰盛的江西美食让观众品尝！

（华盛顿江西同乡会 供稿）