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九层塔香辣螺丝
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[实用菜谱]
九层塔香辣螺丝
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rainbow1232011
rainbow1232011
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发表于 2014-5-20 11:57:45
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九层塔香辣螺丝
朋友许久未聚,恰逢清明小假。
俗语“清明螺丝肥如鹅”,自然不会放过这道时令美食!
配啤酒肯定是绝佳的,这次有改良创新,朋友大呼好吃。
亲们可以在家尝试一下,味道很鲜美,绝不比餐厅里的差哦
1.切好配料
2.油烧热,放葱姜蒜干辣椒爆锅
3.等爆锅出香味,放螺丝入锅翻炒
4.翻炒均匀2分钟左右倒入一点洋酒去腥,继续翻炒
5.放生抽,老抽,可乐(生抽提鲜,老抽可以慢慢倒,颜色可以就够了)
6.放春笋翻匀,加一罐啤酒
7.盖锅盖中火微焖煮3分钟(时间不宜太久,要不螺丝会缩掉)
8.加鲜青红椒,蒜片翻炒
9.加入九层塔翻炒均匀即刻出锅
PS:个人偏爱九层塔,也可以加罗勒或紫苏,不喜欢这种味道的可以不放。
用可乐代替了白糖,啤酒放一罐。
螺丝
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