九层塔香辣螺丝

rainbow1232011

九层塔香辣螺丝

朋友许久未聚，恰逢清明小假。
俗语“清明螺丝肥如鹅”，自然不会放过这道时令美食！
配啤酒肯定是绝佳的，这次有改良创新，朋友大呼好吃。
亲们可以在家尝试一下，味道很鲜美，绝不比餐厅里的差哦

1.切好配料
2.油烧热，放葱姜蒜干辣椒爆锅
3.等爆锅出香味，放螺丝入锅翻炒
4.翻炒均匀2分钟左右倒入一点洋酒去腥，继续翻炒
5.放生抽，老抽，可乐（生抽提鲜，老抽可以慢慢倒，颜色可以就够了）
6.放春笋翻匀，加一罐啤酒
7.盖锅盖中火微焖煮3分钟（时间不宜太久，要不螺丝会缩掉）
8.加鲜青红椒，蒜片翻炒
9.加入九层塔翻炒均匀即刻出锅

PS：个人偏爱九层塔，也可以加罗勒或紫苏，不喜欢这种味道的可以不放。
   用可乐代替了白糖，啤酒放一罐。