虾滑豆角

rainbow1232011

虾滑豆角

食材：虾，杠豆，其他辅料。步骤：1.将虾剥成虾仁，去泥筋，用刀背剁成虾泥，加少许盐和料酒和淀粉，做成虾滑。2.将长杠豆在开水里焯一下。3.把焯好的杠豆打个节，然后按这个节穿过杠豆，形成一个圈，多余的用剪刀去掉。4.把虾滑填放到杠豆圈里。5.平底锅放少许油开始煎，到7分熟时加少许水，盖上锅盖，闷一下，然后盛出。