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虾滑豆角
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[实用菜谱]
虾滑豆角
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rainbow1232011
rainbow1232011
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发表于 2015-7-22 21:37:26
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虾滑豆角
食材:虾,杠豆,其他辅料。步骤:1.将虾剥成虾仁,去泥筋,用刀背剁成虾泥,加少许盐和料酒和淀粉,做成虾滑。2.将长杠豆在开水里焯一下。3.把焯好的杠豆打个节,然后按这个节穿过杠豆,形成一个圈,多余的用剪刀去掉。4.把虾滑填放到杠豆圈里。5.平底锅放少许油开始煎,到7分熟时加少许水,盖上锅盖,闷一下,然后盛出。
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