可爱的小熊包子

rainbow1232011

可爱的小熊包子

食材：白面团（面粉） (200g)  ， 白面团（酵母） (2g) ， 咖啡面团（面粉） (200g)， 咖啡面团（酵母） (2g) ，咖啡面团（可可粉） (5g) ，黑色面团（芝麻粉） (10g) ，黑色面团（面粉） (20g) ，红豆沙 (适量)
步骤：
1、一份200g面粉，一份200g面粉加5g可可粉
2、分别加2g化开的酵母，再加适量的水揉成团
3、芝麻粉加面粉
4、再加适量的水，揉成团
5、白色面团和咖啡色面团发酵至两倍大
6、揉，排气


7、耳朵5g，脸45g
8、45g的面团包入20g的红豆沙
9、耳朵整成这样的形状
10、鼻子这块取4g面团整形
11、用黑色面团做出鼻子和眼睛
12、盖上锅盖醒发40分钟，大火蒸20分钟



ps:
1、每个部位的克数是我做的时候的比例，供参考。
2、黑色面团肯定有得多，可适当减少。