豉椒蒸鲳鱼

rainbow1232011

豉椒蒸鲳鱼

这个做法堪称0失败率，简单的不行。跟着步骤用量做保准可以做出好看又好吃的鱼。
豉椒蒸鲳鱼
原料：鲳鱼一条（500克） 豆豉2大勺 剁椒2大勺 姜4片 蒜1瓣 葱1根
调料：蒸鱼豉油1大勺 料酒1大勺 油1大勺
做法：
1.鲳鱼洗净，表面切菱形花刀，放入盘中，姜片放在鲳鱼身侧四周
2.豆豉用水清洗一下和剁椒料酒、切碎的蒜和葱白拌匀铺在鲳鱼上腌制10分钟
3.锅中烧开水后放入鲳鱼盖盖蒸8分钟左右
4.取出后淋上蒸鱼豉油，放上葱花，油烧到冒一点青烟淋在葱花上