香菇鲜肉烧麦———饺子皮的新吃法，省去揉面粉的麻烦

rainbow1232011

香菇鲜肉烧麦———饺子皮的新吃法，省去揉面粉的麻烦

准备：主料：饺子皮、猪肉末、香菇、胡萝卜
调料：白胡椒、料酒、盐、味精、麻油（放不放随意）

1、把香菇和胡萝卜切末，加入猪肉末和所有调料顺时针搅拌均匀



2、拿一张饺子皮，用擀面杖的一头擀饺子皮四周



3、擀成裙边，中间要留一块不要擀，只要擀边上一圈就行了



4、放上肉馅



5、然后用手的虎口部位，将皮往上捏合收紧，一边转一边收紧



6、如果你喜欢将馅儿全部包入，那可以放少一点，个人喜欢馅儿露在外面



7、冷水上锅大火，上汽后中火蒸10分钟，关火焖一会儿再揭盖