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N道无法抛弃的方便面吃法!!看的目瞪口呆!(四)
26.抄泡面
材料
洋葱,香肠,一包你喜欢的口味方便面,一个煮好的鸡蛋,少许料包
做法
把香肠切成薄片,洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面(煮的时候不要放酱包或油包。),捞出面后的面汤。做法:锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包,待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒,30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤,以防粘锅(并且这样会让泡面炒得更入味)。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。
27.香菇肉酱焗方便面
材料
肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese
做法
1)香菇洗净切丁,留泡发香菇的水,姜蒜切片待用;
2)方便面清水煮熟,捞起滤水拌少许油防止粘粘;
3)肉末用热油煸白,放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒,加入老抽、生抽、料酒及鸡精,加入泡发香菇的水,再加一碗清水煮开后,小火焖15分钟左右,调适量盐即可装碗;
4)用勺子把肉酱及汤汁淋在面上,这已经是中式的肉酱拌面了;
5)想西式的,在面上撒上Cheese(我这个是小块状的,很不方便,有片状的最好,马苏里拉就不用了,太奢侈了吧)及香草碎,进烤箱或微波炉用光波,将Cheese烤化了即可。炉门一开,香气四溢,你还在等什么呢?
28.干烧辛拉面
材料
辛辣面辣白菜口味1袋,安井鱼丸3-4个,圆白菜适量(去大筋,用手撕成片,洗净备用),清水适量
做法
1、平底不粘锅内加少许清水,中火烧开(水一定不要多,否则就不是干烧了,水的位置为方便面饼的一半)
2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟;
3、下入面饼,煮至微软下入调料包,可根据自己的口味调整,因为最后没有汤,口味会比较重;
4、将调味料和面拌匀,将圆白菜平铺在面的上面,盖锅盖闷2-3分钟;
5、将面翻至圆白菜上面,直到圆白菜变软,水全部消失,将面菜拌匀即可出锅;
29.虾仁方便面
材料
虾仁10个,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,辛拉面一袋,青椒1根
做法
1.先煮辛拉面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒,所以煮开面块,不粘连就可以,然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦煮的时候没放蔬菜包,炒的时候放的。
2.虾仁洗净去虾线,放1茶匙淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可。
3.锅中倒油,煸炒虾仁后取出备用。
4.锅中再次倒炒菜油,油温约7成热时放葱花,爆香锅底后放青红椒煸炒。
5.煸炒2分钟左右后下鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽。
6.下煮好的辛拉面打散。
7.放辛拉面里面蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一是容易入味二是不容易把面搅烂。
8.翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1.炒面里不需要放盐和味精,因为调料包里面有盐味精,调料包量是用来煮面的,炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油,可以少放调料包里面调料,以免咸。
2.蔬菜可以根据自己喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配,我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒。
3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠,不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。
30.时蔬炒泡面
材料
泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺
做法
1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝,葱姜切末。
2.起锅做少量的油,爆香蒜末和洋葱丝.
3.放入胡萝卜翻炒片刻。
4.再放入圆白菜丝翻炒。
5.加入泡面和一杯水煮开。
6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
7.把多余的水炒干,放入葱花。
8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。
31.泡面锅
材料
泡菜300g,泡面1包,罐头火腿1罐,热狗2根,香菇200g,洋葱1颗,豆腐1块,火锅料适量调味料:高汤1200c.c.,日本昆布粉1大匙
做法
1. 泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。
2.锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮5分钟,再用日本昆布粉调味既可。
32.炒方便面1
材料
泡菜300g,泡面1包,罐头火腿1罐,热狗2根,香菇200g,洋葱1颗,豆腐1块,火锅料适量、高汤1200c.c.,日本昆布粉1大匙
做法
1. 泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。
2.锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮5分钟,再用日本昆布粉调味既可。
33.炒方便面2
材料
方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱
做法
1、煮面,水浸
2、爆锅,炒菜
3、加面,拌匀
4、最后加了N多辣椒酱
5、火红的一片辣的很爽
34.五香卤肉炒方便面
材料
方便面1包,五香卤肉,香葱2根,蚝油适量
做法
1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。
3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可。
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