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美华裔教师推动领袖培养课程 教学生种菜烹饪
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据美国《星岛日报》报道，美国东湾柏克莱市卫乐中学厨房飘出阵阵香味，数十名学生忙着烹饪装盘，这并不是学校正准备学生营养午餐，而是一项结合园艺与烹饪的学生成长计划，取名为“领袖培养课程”，计划的幕后推手是热心公益的华裔曾麦特。* _1 x! D0 y* \( P6 L
3 c; S5 O5 b; Z9 r% `& ?/ s曾麦特与卫乐中学合作已经有十七年历史，去年柏克莱校区的园艺烹饪计划因受联邦经费缩减影响，所有烹饪课程被迫取消，园艺教学也仅限六年级学生可享有，面对这样的困境，曾麦特索性联合校区义工自力救济，争取对外募款，同时将园艺烹饪计划发展成一项可以自力更生的社团活动。
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& m: b% ^% O8 n+ h5 P“领袖培养课程”目前由学生种植作物，后加以烹饪，再以环保餐盒分装，最后接受网上订购，餐点标榜有机栽培与平衡热量符合健康概念。目前团队的目标是每周售出150份餐点，每份餐点定价十美元，希望藉此至少每年可有净利两万美元，用来资助园艺烹饪计划。
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发表于 2014-12-30 17:22:54
