|
|
|
美华裔教师推动领袖培养课程 教学生种菜烹饪
6 a3 F" N1 ?7 X0 {- I6 V) ?: e3 b5 p9 v" F2 d6 l w
据美国《星岛日报》报道，美国东湾柏克莱市卫乐中学厨房飘出阵阵香味，数十名学生忙着烹饪装盘，这并不是学校正准备学生营养午餐，而是一项结合园艺与烹饪的学生成长计划，取名为“领袖培养课程”，计划的幕后推手是热心公益的华裔曾麦特。4 i7 [3 o- p `5 t/ |: W
0 y7 F' e1 e: Y7 S3 n& b* {
曾麦特与卫乐中学合作已经有十七年历史，去年柏克莱校区的园艺烹饪计划因受联邦经费缩减影响，所有烹饪课程被迫取消，园艺教学也仅限六年级学生可享有，面对这样的困境，曾麦特索性联合校区义工自力救济，争取对外募款，同时将园艺烹饪计划发展成一项可以自力更生的社团活动。/ |# ?. g- {1 R1 y! }+ B) g
8 J6 y& k6 A8 G+ B7 | D1 T“领袖培养课程”目前由学生种植作物，后加以烹饪，再以环保餐盒分装，最后接受网上订购，餐点标榜有机栽培与平衡热量符合健康概念。目前团队的目标是每周售出150份餐点，每份餐点定价十美元，希望藉此至少每年可有净利两万美元，用来资助园艺烹饪计划。
\3 w& \5 V) R2 E+ P |
|
发表于 2014-12-30 17:22:54
