腌笃鲜

ZhouSiSi

材料：

咸肉 1块，冬笋 2个，猪脚 2个，千张结 1袋，葱 1根，姜 2片，料酒 2汤匙，盐少许

步骤：

1.     煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1汤匙，将猪脚放入焯水，捞出洗净，葱姜留用。

2.    另煮一锅水，放入猪蹄，葱，姜，料酒一勺继续煮。

3.    同时将冬笋切滚刀块，咸肉切片后放入锅中。

4.    煮约一个半小时后至汤变白，放入千张结继续煮十分钟，加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝，将就着用一下了。