花卷

ZhouSiSi

材料：

面粉 150克，牛奶 80克，酵母 2克，油适量，盐 半茶匙，胡椒粉 半茶匙，葱 1根，火腿肠 半根

步骤：

1.    将面粉，牛奶，酵母放入一个大碗中。

2.    搅拌成絮状。

3.    揉成均匀光滑面团。

4.    包上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。

5.    发酵的时候将葱和火腿肠切成小丁。

6.    面团发酵好后，揉匀排出气，擀成薄面皮。

7.    在面皮上刷上一层油，撒上盐，胡椒粉，葱花，火腿丁。

8.    将面皮卷起。

9.    切成6段。

10.    将两段叠在一起，开口朝中间。

11.    中间用筷子压一下，上面和两边都要压。

12.    在锅中倒入水，放上蒸架和做好的花卷，盖上锅盖，再发酵15分钟后，大火煮开，转小火蒸15分钟，关火再焖15分钟即可。