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纽约跳蚤市场纷纷开幕 华裔年轻人摆摊试水
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据美国《世界日报》报道,跳蚤市场在4月纷纷开幕迎接春天,吸引大批有意创业的华裔年轻人摆摊试水。日前开市的第三届纽约皇后区长岛市跳蚤市场就有许多华人摊主,希望积攒客源和经验,最终实现开设实体店的创业梦。0 R- Q, }6 C+ y( F
( S+ S, O. C, } w! f& H/ y6 z“想让人们知道真正的珍珠奶茶的味道”,三位25、26岁在美土生土长的华裔青年黄家乐、吴子健和Wilson Ng前年创建品牌“Tea and Milk”表示,他们靠着多次市集设摊日趋成熟,终于在本月5日在阿斯托利亚(Astoria)开第一家实体店。过去两年他们都在长岛市跳蚤市场摆摊,今年自然也不会错过。! y( y* Z7 Q8 [" ?
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吴子健指出,三人十年前高中时结识,中国茶是他们生活里不可或缺的一部份。“吃广式早茶的时候喝传统茶,在学校里又会喝奶茶”,三年前他们毕业后进入法律和会计行业工作,突发奇想,“既然这么爱喝茶,不如一起做奶茶吧”。
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黄家乐表示,已厌倦路边摊1美元一杯用粉末冲出来的劣质奶茶,希望使用自然的茶叶和原材料,芋香要是真的芋头,而茉莉也是真花,不靠香精调味。目前在阿斯托利亚34大道32-02号的小店已拥有不少回头客,并认可Tea and Milk所宣传的自然健康生活方式。“我们希望能成为奶茶界的星巴克,提供更好的生活和饮质量量。”
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首次将妈妈家常菜拿出让顾客品尝和购买的凯瑞莎林(Carissa Lam)和妹妹,惊喜发现大获食客的好评。由于从小姐妹俩身边的同学好友都非常喜欢母亲林宝珍的厨艺,几个月前姐妹俩萌生将母亲的独家咖喱及薏米水饮料包装出品,创建品牌“Curry Station”的想法。林宝珍笑说,“都是两个女儿想做,我来帮忙煮饭而已”。3 ]9 W: c. x1 ^8 G* L* N [5 S3 ?* z9 M+ N
2 P) A# P( j% B* o. u作为马来西亚华侨,她20年前移民来美却一直吃不到“乡下家乡的味道”,因嫌外面餐馆口味太重,自己在家经过无数次的调试,研制出独具一格清淡口味的马来咖喱,并为来自香港的林父加入鱼丸等香港元素,成为林家“招牌菜。/ e3 H* ?2 }# |& M0 Q9 M, z1 o* u
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一位白人游客对林家咖喱赞不绝口,“我不喜欢辣的食物,但这个咖喱的辣味只有那么一点点,刚刚好”。初战告捷让林家姐妹信心大增,计划下一步将母亲的咖哩酱小量生产销售。+ ~( r, b/ l+ \. {
* R' p: `5 ?/ C4 ~& [" x3 g' w“每件商品都是我精心淘来的”,泰瑞莎朱(Theresa Zhu)的“Jack ‘n Pack”摊位销售项链、戒指、钱包等配饰以及礼品。来自广东的泰瑞莎朱在2013年从市立大学广告和市场专业本科毕业后,游历多地,向多名设计师和工匠收集带着浓浓文化气息的饰品和小对象,集合成为自己的品牌。
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