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铜锣烧
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[实用菜谱]
铜锣烧
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ZhouSiSi
ZhouSiSi
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发表于 2015-5-2 22:21:30
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材料:
鸡蛋 2个,面粉 120克,泡打粉 1克,黄油 10克,蜂蜜 15ml,糖 80克,牛奶60ml
步骤:
1. 在大碗中放入鸡蛋和糖,搅拌均匀。
2. 加入蜂蜜搅拌均匀。
3. 筛入面粉和泡打粉,搅拌成均匀面糊。
4. 黄油隔水加热融化后,倒入面糊中搅拌均匀。
5. 将面糊放入冰箱冷藏30分钟,取出后倒入牛奶搅拌均匀。
6. 将平底锅用小火加热。
7. 当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂,轻轻翻面,当反面变金黄即可。
8. 放凉后,在反面抹上红豆沙,夹起即可。
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