乌米水果寿司卷

rainbow1232011

乌米水果寿司卷

材料：
乌树叶500g,糯米500g,应季的水果适量，鸡蛋几个，寿司紫菜几张。

做法：
1，乌叶去茎秆洗净，放进搅拌机加少量水搅拌成汁，再过滤去榨。糯米洗净放进乌叶汁里浸泡一个晚上。



2，浸泡好的糯米放进压力锅里隔水蒸5-6分钟，鸡蛋煮熟，水果切条状。



3，蒸好的米饭取出，加少量白糖和橄榄油拌匀，寿司卷帘上放上紫菜，铺上乌米饭，再放上爱吃的各种水果条，卷起来，最后分割成段，乌米水果寿司卷就做好了！







嘟妈制作心得：糯米经过浸泡已经充分湿润，所以蒸的时候只需保留一点点水就可以了，水位线要低于米粒，要不蒸出来的米饭会很烂。