爽口虾仁凉面

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爽口虾仁凉面

食材：圆面条、鲜虾、黄瓜、胡萝卜、大蒜、陈醋、糖、盐、美极鲜汁、芝麻油、橄榄油、花椒油



面条的处理：
1、面条入锅煮熟后捞出，反复用冷水冲凉后沥干
2、面条摊开倒入橄榄油搅拌以免粘连



酱汁的调配：
1、大蒜处理成蒜泥、加入适量的陈醋、糖、盐、美极鲜汁、芝麻油、花椒油搅拌均匀做成浇汁
2、黄瓜和胡萝卜切丝备用
3、鲜虾清洗干净焯水取虾仁备用


吃的时候将晾凉的面条加上黄瓜胡萝卜丝和虾仁放在盘子里面
浇上做好的配料汁拌匀即可
喜欢吃辣的可以放一些辣椒油和油泼辣子更美味



关于夏季饮食1．吃清淡爽口的食物能开胃
绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。

2．吃有苦味的食物能消暑去火
苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。

3．烹调方法宜蒸、煮，少油炸
比如，绿豆、莲子作粥，鸡鸭清蒸，鲫鱼、甲鱼、冬瓜、丝瓜煮汤。

4．应多吃些水果
水果是夏季人获取维生素与无机盐的重要来源，还能防暑降温，西瓜、甜瓜、草莓是值得推荐的水果品种。

5．吃冷食应适量
夏天吃些凉拌菜、冷饮令人感觉舒畅，暑意顿消，但不可贪多，特别是老人与儿童脾胃虚弱，尤不能一次吃得太多。

6．饮水要增加
夏季出汗多，一定要增加饮水量，成人至少一天饮水1500毫升，饮水以茶水、白开水为好，也可选择果汁饮料。

7．宜少食多餐
夏日昼长，人户外活动多，体力消耗大，提倡少食多餐，忌暴饮暴食，若夜间睡得迟，可加一顿夜宵。