奥利奥

ZhouSiSi

材料：

黄油 110克，糖粉 80克，面粉 100克，可可粉 60克，泡打粉 1/4茶匙，盐 1/4茶匙，香草精 1/2茶匙

步骤：

1.    黄油放在室温下至软化。

2.    加入糖和香草精。

3.    搅拌均匀。

4.    另取一碗，将面粉，可可粉，盐，泡打粉混合均匀。

5.    将黄油放入面粉混合物中。

6.    多揉一会儿，将面粉揉成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

7.    将面团取出，压扁，放至在两张烘焙用纸中间，擀成0.3厘米左右的薄片。

8.    撕掉上面的烘焙用纸，用模具切出饼干胚。

9.    烤箱预热170度，烤10分钟左右即可。

10.    冷却后在中间挤上夹心即可。我还是比较喜欢没有夹心的，所以用了现成的霜状白糖（Frosting）填了几块而已。