4种美味早餐做起来

daisyxxi

黄金馒头片

　　主料：馒头 (2个)

　　调料：鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)

　　厨具：平底锅

　　1.馒头切成大约1cm厚的大片；

　　2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；

　　3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；

　　4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。

　　5.另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；

　　6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。



        多彩蛋卷

　　主料：鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)

　　调料：红辣椒 (30克)、盐 (3克)

　　厨具：电饼铛

　　1.准备食材。

　　2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

　　3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

　　4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

　　5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。

　　6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

　　7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示

　　8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示

　　9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。



        黑芝麻杏仁糊

　　原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

　　1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；

　　2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉；

　　3.勺适量干粉加入杯中；

　　4.加入一勺白糖

　　5.冲入3-5倍的开水；

　　6.快速搅拌均匀；

　　7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。



        海带鸡蛋饼

　　食材：海带100克、鸡蛋 2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量

　　1.买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。

　　2.海带切段，长短自定。香葱切碎。

　　3.鸡蛋磕入碗内。

　　4.放入海带、香葱、盐和胡椒粉。

　　5.搅拌成鸡蛋液。

　　6.不沾锅放油烧至八成热。

　　7.倒入鸡蛋液快速摊平。

　　8.一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。