奶香绵长------健康美味的枸杞奶茶

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奶香绵长------健康美味的枸杞奶茶

我喜欢喝奶茶，热的、冰的，加料不加料的，反正就是喜欢。不过每次买奶茶的时候总会犹豫，那些词如奶精、添加剂、调味粉。。总会立马在脑子里晃晃悠悠，虽然担心，可总是敌不过奶茶的诱惑，那就买吧，那就喝吧。。。13年冬天的某个时刻，超级想喝奶茶，又不想出门，纠结半天后决定自己做！奶茶么，不就牛奶加个红茶混混吗？！尝试结果是非常非常令人满意的，奶香十足，茶味悠悠，想不夸自己都难啊。
    过年的时候，有个晚上小侄子想喝饮料，被制止后嘟嘟囔囔不依不饶，作为姑姑我就哄他，“给你煮个奶茶好不好啊？很好喝的！”看着他将信将疑的眼神，我就立马带他去厨房开工了。一番忙活后，香喷喷的奶茶出锅喽，小侄子边看动画片边喝的，却没说好喝也没说不好喝，顿时觉得小朋友对奶茶的要求是不是比较高啊？然后，第二个晚上，他自己拿了个马克杯，倒了大约100ml的水，放了一个小茶包进去，不时的拎一拎茶包的线，捣鼓很久（我那会儿坐被窝里看电视，没注意他具体想干嘛）。过了一会他拿着茶杯跑到我跟前，笑眯眯地喝了一口，表情立马从得意变成大问号了：“niangniang~~~~（姑姑的意思），不是这个味道！”我看了一眼杯子，晕啊，这红红的茶水怎么能喝呢。原来啊，他想自己做奶茶喝，哎哟喂，我顿时觉得好开心，一来这小子会自己动手做想喝的东西了，二来嘛，我的奶茶看来是深受喜爱啊，哈哈。立马爬出被窝进厨房做奶茶去！我觉得自己好能干啊，自我陶醉ing。
【枸杞奶茶的做法】2-3人份
准备：纯牛奶500ml，淡奶油（whipping cream）160ml，红糖（40g，可根据个人喜好调节），红茶包1小包，热开水350ml，枸杞20颗，柠檬汁少许（可不加）。
开工：
a  准备材料；
b  将牛奶、淡奶油、枸杞一起倒入奶锅中加盖文火加热；
c  红茶包放热开水泡5分钟；
d  等牛奶变得温温的，倒入泡好的热茶水，搅拌均匀，加盖继续文火慢慢煮一会即可（也可以煮沸，把红茶包也扔进去一起煮的话茶香会浓一些）。关火后再加入红糖，也可按照个人喜好添加少许柠檬汁。



【唠叨】
1、沸腾过的奶茶表面会形成一层奶皮，是表面水分蒸发后蛋白质逐渐浓缩而成，盖上锅盖或搅动几下可减少奶皮形成；
2、奶茶最好以热茶调入温牛奶，这样牛奶比较不会凝结；
3、可按照个人喜好添加布丁啊红豆啊，把枸杞换成红枣是不是更养颜呢；
4、配个蔓越莓黄油饼干吃吃，享受生活吧。