层层美味，层层诱惑----芒果千层蛋糕

rainbow1232011

层层美味，层层诱惑----芒果千层蛋糕

以8寸为标准 主料：1、低粉 140克 2、玉米粉20克3、鸡蛋3个 4、糖粉40克 5、黄油30克 6、牛奶500ML（以上面皮部分材料） 7、淡奶油500克 8、炼乳26克 9、白砂糖24克 10、芒果丁2斤（以上奶油部分材料）
步骤：1、打面糊:面皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黄油隔水加热融化后倒入），用打蛋器低速打约一分钟，成无颗粒状，然后过筛到另一个碗。
2、煎皮：小火热锅，取适量面糊倒入平底锅，快速转动平底锅将面糊铺满整个锅子，中小火，整个饼皮可晃动即可出锅。
3、3、淡奶油加入白砂糖和炼乳，打十分发备用。
4、 4、先铺一层饼皮，摸一层鲜奶油，然后铺一层饼皮，接着铺好奶油，放上芒果丁，再模少许鲜奶油，铺好饼皮，一定要一层鲜奶油，一层水果，这样塑形好，口感更好！
5、全部铺完，包好保鲜膜，冷藏4个小时即可切开品尝！