萝卜糕

ZhouSiSi

材料：

白萝卜 1个，粘米粉 250克，清水 500克，香肠1根，干香菇 10克，虾干10克，盐 半茶匙，糖 1茶匙，耗油 1汤匙，油适量

步骤：

1.    萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。

2.    将粘米粉和一半的清水混合均匀。

3.    锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。

4.    再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。

5.    加入盐，糖，耗油翻炒均匀

6.    加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。

7.    趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。

8.    将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。

9.    出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。

10.    放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。