蒜蓉粉丝蒸白虾

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蒜蓉粉丝蒸白虾

推荐这道非常鲜美的菜，白虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃。制作过程非常简单，所需时间也很短，并且白虾个头小用不着开背，就算是烹饪新手也能轻松的掌握.

粉丝先在温水中浸泡3小时左右

白虾洗净沥干

大蒜籽切成末在油锅里爆香

把粉丝铺底 把白虾也放上去 随后盖上大蒜末

放入蒸锅内蒸10分钟

取出后倒点蒸鱼豉油，加点葱花，再把炸蒜末的油加热一下，浇上即可

   1.在蒜末里加一些姜，可以起到去腥提鲜的作用。如果害怕吃到姜，可以用姜片，蒸好之后把姜片拣出去就好，或者把姜捣成蓉再和蒜末混在一起。

   2.如果家里没有蒸鱼豉油，可以用生抽、蚝油和白糖以3:1:1的比例来调制，当然，这个比例只是做参考用，你可以根据自家的口味做适量的调整。

   3.最后淋的热油一定要烧到微微冒烟，这样才能激发出蒸鱼豉油和蒜末的鲜香味。