咖啡杯蛋糕

ZhouSiSi

材料：

植物油 30ml（2tbs）

牛奶 60ml（1/4杯）

鸡蛋 1个

香草精 1/2茶匙

中筋面粉 1/3杯（40g）

泡打粉 1/4茶匙

盐 一小撮

糖 1/4杯（50g）

无糖可可粉 10g（2tbs）

这个量可以用来做一个大咖啡杯或两个小咖啡杯

步骤：

1.     准备材料。

2.    取一个大碗，倒入植物油，蛋，牛奶，香草精，混合均匀。

3.    再加入面粉，糖，可可粉，搅拌均匀。

4.    将面糊平均地倒入两个小咖啡杯中，放入微波炉，高火100秒即可。

用一根牙签插入蛋糕中，拔出，如果没有面糊黏在上面就是熟了，不然就再转30秒。