卡通蒸蛋糕

ZhouSiSi

卡通蒸蛋糕

材料：

松饼粉105克，鸡蛋 1颗，糖20克，牛奶 30克，酸奶 30克，无盐黄油 13克，泡打粉 2克，低筋面粉 1茶匙，可可粉适量，食用色素 适量

步骤：

1.   在碗里打入蛋，搅拌均匀后依次加入糖，牛奶，酸奶，黄油，边加边搅拌均匀。

2.   把松饼粉和泡打粉混合后筛入搅拌好的蛋黄液中。

3.   搅拌均匀，分出两汤匙面糊，剩余的面糊分成两份，其中一份中加入可可粉搅拌均匀。

4.   在分出的两汤匙面糊中加入低筋面粉，搅拌均匀后用于制作彩色面糊。

5.    分成五等分，分别加入红色素和可可粉，调成淡粉，深粉，原色，浅褐色，和深褐色的面糊。

6.    将原色和褐色面糊放入大的裱花袋中，剩下少量的五色面糊分别放入小裱花袋中，我是自己剪了袋子做的。

7.    将面糊注入纸杯，大概一半的量左右，用五色面糊画上脸，放入蒸锅中蒸十分钟左右，时间根据纸杯蒸糕大小略有不同。

8.    在锡纸或烘培纸上画上耳朵，放入蒸锅一起蒸三分钟左右，取出装在蒸糕上即可。