芒果炒牛肉

ZhouSiSi

材料：

牛肉 500克，芒果 1个，柠檬 1/4个，盐 1/2茶匙，糖 1/2茶匙，黑胡椒碎1/3茶匙，红酒 15ml，黄油 适量

步骤：

1.    准备材料，牛肉切小粒。

2.    酱牛肉粒放在碗中，加入盐，糖，黑胡椒碎。

3.    挤入柠檬汁，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

4.    芒果去皮，切块。我用的芒果是美国那种比较硬的品种，比较适合烹饪。

5.    加热炒锅，放入黄油，加热融化。

6.    放入牛肉粒翻炒，不宜太久，至牛肉变色即可。

7.    放入芒果，翻炒均匀就可以了。

8.    倒入红酒，继续翻炒，牛肉熟了就可以出锅了。